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從小教育,食安把關靠自己

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發表於 2016-5-20 10:43:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
來源: 給小英的一封信-從小教育 食安把關靠自己

食安問題層出不窮,即便政府不斷修法加重罰則,效果仍有限,從事食安教育多年,我認為要求廠商有「良心」是不可能的,不想吃到問題食物,政府應重視孩子從小的家庭與學校教育,自己把關才有效

我會將色素、香料等食品添加物實做給孩子看,小朋友立刻能了解,真正的食物不可能如此鮮豔與香氣逼人,從包裝識破食品廠商的戲法,孩子也能將食安觀念帶回家影響父母,現在很多家長感謝我給孩子正確觀念

現在到夜市餐廳吃東西,都不曉得產品原料來源,總讓人擔心是否使用到基改食品或有重金屬殘留,政府應建立一個平台,讓民眾上網就能取得確切的產品原料來源與檢驗報告,才能吃得安心
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